Kefirin insan sağlığına ne gibi yararlı katkıları vardır? Kefir; Kafkas kökenli geleneksel bir süt içeceğidir. Kefir tanelerinden veya kefir kültüründen elde edilir. Kefiri diğer mayalanarak elde edilen süt ürünlerinden farkı; bakteri ve maya içeren kefir tanelerinden yapılıyor olmasıdır. Kefir taneleri; fındık ya da buğday tanesi büyüklüğünde; beyaz-sarı renkte; küçük karnabahar görünümünde; yumuşak ve jelatinimsi yapıdadır. Kefir; yararlı...
