Yağlar

İnsan ve hayvanların enerji kaynağıdır. Yağdan tamamen fakir bir diyetle kilo vermek sağlığı olumsuz etkilerken, A,D,E,K vitaminleri gibi yağda eriyen vitaminlerin vücutta kullanılmaları engellenir, elzem yağ asitleri de alınamadığından sağlık sorunları ortaya çıkmaya başlar. Yağdan yetersiz bir diyetle beslenen bir bireyin zaman içinde cilt, saç ve tırnaklarında bozulmalar, görmede yetersizlik başlayabilir. Yağları iki kaynaktan alabiliriz.1.  Hayvansal yağlar. Bu yağları zaten günlük beslenmemizde etimizden, sütümüzden, yoğurdumuzdan yani hayvansal kaynaklı tüm besin tüketimlerimizden görünmez olarak alırız. O halde dışarıdan belli miktarda bitkisel kaynaklı yağ eklememiz gerekiyor ki diyetin yağ asit örüntüsünü dengeleyebilelim. Günlük diyetimizde alacağımız bitkisel yağ türünü de çeşitlendirmeliyiz. Hep ayni bitkisel yağı kullanmak da elzem yağ asitlerini yetersiz almamıza neden olur. Zeytinyağı, kanola yağı, mısır özü yağı, fındık yağı gibi.

Yağlar Miktar Kalori
Yağ, ayçiçek (ml) 100 ml 884
Fındık yağı (ml) 100 gr 884
Haşhaş yağı (ml) 100 gr 884
Keten tohumu yağı (ml) 100 gr 884
Margarin, yemeklik (gr) 100 gr 720
Margarin, kahvaltılık, tuzlu (gr) 100 gr 719
Mısırözü yağı (ml) 100 gr 884
Nebati yağ (gr) 100 gr 900
Palmiye yağı (ml) 100 gr 884
Pamuk yağı (ml) 100 gr 884
Soya yağı (ml) 100 gr 884
Susam yağı (ml) 100 gr 884
Yerfıstığı yağı (ml) 100 gr 884
Zeytinyağı (ml) 100 gr 884
Balık yağı (ml) 100 gr 900
İçyağı (gr) 100 gr 758
Kuyruk yağı (gr) 100 gr 902
Sadeyağ (erimiş) (gr) 100 gr 890
Tereyağı (gr) 100 gr 717
Tereyağı, normal, yemek kaşığı 1 Yemek kaşık 145
Tereyağı, yağı azaltılmış, yemek kaşığı 1 Yemek kaşık 76
Hindistan cevizi yağı, yemek kaşığı 1 Yemek kaşık 176
İçyağı, yemek kaşığı 1 Yemek kaşık 162
Ayçiçek yağı (ml) 100 ml 884
Margarin, yemeklik, yemek kaşığı (15 gr) 1 Yemek kaşık 108
Mısırözü yağı, su bardağı (250 ml) 1 Su bardağı 2210
Yağ, ayçiçek, su bardağı (250 ml) 1 Su bardağı 2210
Zeytinyağı, su bardağı (250 ml) 1 Su bardağı 2210
Mısırözü yağı 1 kaşık = 15 ml 1 Yemek kaşık 132,6
Yağ (ayçiçek) 1 kaşık = 15 ml 1 Yemek kaşık 132,6
Zeytinyağı 1 kaşık = 15 ml 1 Yemek kaşık 132,6

 

echo <<
 

EOF;