Öncelikle vücudun kaliteli protein ihtiyacın en iyi et tüketimi ile karşılayabiliriz.  Protein; sudan sonra, vücudun büyümesi, gelişmesi ve hastalıklardan korunması için gerekli olan en önemli besin maddesidir. Etler özellikle A, D, B12 vitaminlerinden   çinko, magnezyum, demir, fosfor, kobalt minerallerinden zengindir. Özellikle demir, ette organizmanın kolayca kullanabileceği bir şekilde bulunur. Bunun için anemik bireylerin kırmızı et tüketmesinde fayda vardır.

Etler

Etler	Miktar	Kalori
Bıldırcın (gr)	100 gr	192
Güvercin (gr)	100 gr	294
Sülün (gr)	100 gr	181
Tavşan (gr)	100 gr	162
Dana eti, az yağlı (gr)	100 gr	156
Dana eti, orta yağlı (gr)	100 gr	190
Dana eti, yağlı (gr)	100 gr	223
Domuz eti, az yağlı (gr)	100 gr	472
Domuz eti, orta yağlı (gr)	100 gr	513
Domuz eti, yağlı (gr)	100 gr	553
Koyun eti, az yağlı (gr)	100 gr	247
Koyun eti, orta yağlı (gr)	100 gr	263
Koyun eti, yağlı (gr)	100 gr	310
Keçi eti (gr)	100 gr	145
Sığır eti, az yağlı (gr)	100 gr	225
Sığır eti, orta yağlı (gr)	100 gr	263
Sığır eti, yağlı (gr)	100 gr	301
Jambon (%11 yağlı) (gr)	100 gr	182
Kavurma (gr)	100 gr	670
Pastırma (çemenli) (gr)	100 gr	250
Pastırma (çemensiz) (gr)	100 gr	269
Salam (gr)	100 gr	450
Sosis (gr)	100 gr	322
Sosis (EBK Tipi) (gr)	100 gr	203
Sucuk (100gr)	100 gr	452
1 ince dilim halka sucuk	100 gr	179
Akciğer (dana) (gr)	100 gr	106
Beyin (bütün çeşitler) (gr)	100 gr	125
Böbrek (kuzu) (gr)	100 gr	105
Dalak (sığır, dana) (gr)	100 gr	104
Dil (dana) (gr)	100 gr	130
İşkembe (sığır) (gr)	100 gr	100
Karaciğer (dana) (gr)	100 gr	140
Karaciğer (tavuk) (gr)	100 gr	129
Yürek (dana) (gr)	100 gr	124
Et suyu tozu, yemek kaşığı	1 Yemek kaşık	39
Et bulyon, adet (5 g)	1 adet	11
Et suyu tozu, yemek kaşığı (5 g)	1 Yemek kaşık	19
Dana kıyma, orta yağlı (gr)	100 gr	190
1/2 boy sosis	1 adet	90
1 adet parmak sosis	1 adet	90
1 ince dilim salam	1 adet	45