İnsan ve hayvanların enerji kaynağıdır. Yağdan tamamen fakir bir diyetle kilo vermek sağlığı olumsuz etkilerken, A,D,E,K vitaminleri gibi yağda eriyen vitaminlerin vücutta kullanılmaları engellenir, elzem yağ asitleri de alınamadığından sağlık sorunları ortaya çıkmaya başlar. Yağdan yetersiz bir diyetle beslenen bir bireyin zaman içinde cilt, saç ve tırnaklarında bozulmalar, görmede yetersizlik başlayabilir. Yağları iki kaynaktan alabiliriz.1. Hayvansal...
